Ofengemüse

Eine einfache, vegetarische Beilage die auch als Hauptspeise gelten kann. Ich finde diese Art von Gemüse köstlich und es ist schnell gemacht!

Winter Ofengemüse – – Pastinake, Kohlrabi (kleine sind besser, sonst sind sie zu holzig), gelbe Rüben, Pilze, speckige Kartoffeln, Rosmarin (frisch ist besser, wenn es noch im Garten vorhanden ist!), Knoblauch zehen (fein gehackt), Salz, schwarzer Pfeffer, hochwertiges Olivenöl, Das Gemüse in grobe Stücke schneiden und auf ein Blech auf Backpapier legen. Mit Rosmarin, Salz, Pfeffer, und Knoblauch vermischen und in den Ofen auf Umluft mit 180 Grad Celsius für 40 Minuten geben. Zum Schluss ein Schluck gutes Olivenöl dazu geben und vor dem servieren nochmals kräftig umrühren!

Ofengemüse